Za što su sposobni dodaci prehrani?

Za što su sposobni dodaci prehrani?

Danas se mogu kupiti mnogi vitamini koji, prema proizvođačima, mogu spasiti osobu koja ih uzima od svega na svijetu. Kada se preporuča uzimanje dodataka prehrani?

U bilo kojoj ljekarni danas možete kupiti veliki izbor vitamina i vitaminsko-mineralnih kompleksa, koji, prema proizvođačima, mogu spasiti osobu koja ih uzima od svega na svijetu. Ali je li to doista tako?

Cink i vitamin C protiv prehlade, vitamin B za održavanje ljepote, ili čak odjednom puno tvari od A do Z u jednoj tableti. Police u ljekarnama i supermarketima postaju sve duže i šire. I navodno ne postoji takva ranica na svijetu, od koje još nisu izmišljene tablete.

Nova žurka: vitaminska voda ili visoke doze stimulansa imuniteta poput Bayerove Berocce, koji obećavaju "pojačavanje energije" svima kojima je potrebna. A u mnogim zemljama Bayer šumeće tablete popularne su kao lijek protiv mamurluka nakon što su popile dan prije. Ovi lijekovi su navodno prikladni za sve: posjetitelje studentskih i tvorničkih menza, te ljubitelje hamburgera i vegetarijance - uostalom, dodatna porcija vitamina nikome neće štetiti?

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

Ne, nije istina. Štoviše, može naštetiti i vašem tijelu i novčaniku. Uostalom, tržište dodataka prehrani u Njemačkoj prometuje milijune i milijune eura i nastavlja rasti zahvaljujući strahu potrošača za vlastito zdravlje.

Laganje o nedostatku vitamina

Pričanje o nedostatku vitamina u Nijemaca nije ništa drugo do bajke. Sveprisutna reklama i ogroman izbor dodataka prehrani ostavljaju dojam da „običnom“ hranom ne unosimo dovoljno hranjivih tvari koje su nam potrebne. Ali to apsolutno nije tako, navode iz Federalnog zavoda za procjenu rizika. Tek nedavno u specijaliziranom izdanju "Ernährungs-Umschau" (Prehrambeni pregled) (59/2012) dani su podaci o stupnju utvrđenosti u Njemačkoj. Predstavljeni su i rezultati raznih studija prema kojima većina Nijemaca dobiva dovoljnu količinu vitamina.

Bolesti povezane s nedostatkom vitamina iznimno su rijetke u Njemačkoj, a tijekom istraživanja nije bilo moguće potvrditi da se posljedice nepravilne prehrane i načina života općenito mogu nadoknaditi uzimanjem dodataka prehrani, naglašava Njemačko društvo za prehranu.

Neizvjesnost u dovoljnom unosu vitamina izaziva brojne objave među građanima, u kojima proizvođači skupih vitaminskih pripravaka pokušavaju opravdati njihovu korisnost. Međutim, takve su publikacije često netočne, sadrže nedostatne statističke podatke ili netočne usporedbe te ne zadovoljavaju znanstvene standarde koje je utvrdio Međunarodni odbor urednika medicinskih časopisa. To je doznala Eva Bradac, diplomirana studentica Sveučilišta Ludwig Maximilian u Münchenu, detaljno proučivši publikacije o dodatku prehrani pod nazivom Juiceplus.

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

Priprema Berocca

Osim toga, pokazalo se da su autori studija često bili na neki način povezani s proizvođačem lijeka, na primjer, u slučaju gore spomenutog lijeka Berocca. Ove visoke doze pilule su korisne za osobe s visokim emocionalnim i fizičkim stresom, prema istraživanju. Međutim, na popisu autora studije lako je vidjeti ime jednog od članova Bayer Consumer Councila. Također ukazuje da je studiju financirao Bayer. Osim toga, sami su autori ukazali na brojna ograničenja u interpretaciji njegovih rezultata. Tako je došlo do poboljšanja mentalnih performansi pri ispunjavanju samo jednog matematičkog zadatka. Što se tiče ostalih stavki, nije bilo značajne razlike između sudionika koji su uzimali Berocca i onih koji su uzimali placebo pilule. Osim toga, istraživači nisu uzeli u obzir prehrambene navike pokusnih ispitanika (ukupno 215 osoba) i nisu izvršili preliminarna mjerenja sadržaja odgovarajućih vitamina i minerala u njihovoj krvi. Učinak brojnih elemenata sadržanih u pripravku na metabolizam ispitanika također nije proučavan.

Ne samo nepotrebno, nego i štetno

Osim toga, treba napomenuti da većina potrošača jednostavno ne zna da gotovo da nema zakonskih normi koje reguliraju korištenje dodataka prehrani. Također ne znaju da dodaci prehrani, za razliku od lijekova, ne podliježu obveznom ispitivanju njihove korisnosti ili štetnosti.

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

A da mogu biti štetne potvrđuje i primjer lijeka Juiceplus: sadrži toliko visoku dozu vitamina A da bi lijek, u sličnom slučaju, na pakiranju upozorio pušače na povećani rizik od raka pluća.

E-trgovina pruža ogromne mogućnosti za obogaćivanje za proizvođače svih vrsta stranih lijekova za mršavljenje - potrošači bi trebali razumjeti da se takvi lijekovi često ilegalno uvoze u Njemačku i mogu biti potencijalno opasni.

I tako tržište raznobojnih tableta cvjeta. Uostalom, ideja da možete nastaviti jesti pizzu, pržene krumpire i hamburgere, a elemente koji nedostaju dobivati ​​iz tableta je vrlo privlačna. “Mnogi ljudi uzimaju dodatke prehrani kako bi umirili svoju savjest. Ali pothranjenost se ne može nadoknaditi jednostavnim uzimanjem tableta “, kaže Helmut Heseker, čelnik njemačkog nutricionističkog društva. Nedavna anketa sociološke službe Forsa pokazala je da gotovo svaki treći Nijemac uzima dodatke prehrani. Prema podacima konzultantske kuće IMS Health, godišnji promet ovog tržišta iznosi oko 900 milijuna eura. Najveći dio prometa otpada na pripravke koji sadrže magnezij i kalcij; slijede pripravci s multivitaminima i mikroelementima.

Tako Nijemci daju mnogo novca za nešto čije zdravstvene dobrobiti nisu samo nepotvrđene, već i potpuno upitne. Rizik je posebno velik kada se “dugotrajno uzimaju lijekovi s visokim dozama, a istodobno se uzimaju dodatno obogaćene hrane”, upozorava Hesecker. U visokorazvijenim zemljama, u koje spada i Njemačka, rasprostranjena su obogaćena pića, kukuruzne pahuljice, namazi za sendviče i tvrdi bomboni. Kako je pokazala anketa koju je Eva Bradach provela u procesu rada na svojoj disertaciji, mnogi ljudi uzimaju i multivitaminske pripravke, a paralelno s njima i obogaćenu hranu.

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

Opasnost od predoziranja prije svega je kod uzimanja vitamina, asimiliranih uzimanjem masti: za razliku od vitamina topivih u vodi, njihov višak se gotovo ne izlučuje iz tijela. Njihovo predoziranje može dovesti do tužnih posljedica. Evo samo nekoliko primjera.

Rizici uzimanja izoliranog beta-karotena, prekursora vitamina A, poznati su već duže vrijeme. Među aktivnim pušačima i radnicima koji "dišu" azbest na gradilištima, povećana je učestalost raka pluća i povećana smrtnost od kardiovaskularnih bolesti.

Čak i vitamin C koji se smatra relativno sigurnim može imati neželjene nuspojave: na primjer, knjiga Goodman & Gilman The Pharmaceutical Basis of Therapeutics upozorava na rizik od bubrežnih kamenaca zbog predoziranja vitaminom C. U slučaju predoziranja pripravcima željeza, u najgorim slučajevima moguće su manifestacije trovanja, što može dovesti do oštećenja bubrega i jetre. Osim toga, najnovija istraživanja sugeriraju da je dugotrajno predoziranje željezom povezano s povećanim rizikom od srčanog udara i raka.

Uz to, uzimanje dodataka prehrani može imati nepoželjne posljedice tijekom uzimanja lijekova ili drugih dodataka prehrani, upozoravaju stručnjaci iz Instituta za procjenu rizika. Stoga je njihov prijem moguć samo nakon prethodne konzultacije s liječnikom. U nekim slučajevima moguće je smanjiti ili povećati učinak uzimanja lijeka.

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

Kada se preporuča uzimanje dodataka prehrani?

Međutim, u nekim slučajevima dodatni unos vitamina i minerala može imati smisla. Vitamin D je poseban slučaj. Ovo je jedini vitamin koji čovjek dobiva iz hrane samo 10-20%, a ostatak tijela proizvodi se sam zahvaljujući sunčevom zračenju. Konkretno, vitamin D je neophodan za jake kosti. Food Society preporuča provoditi najmanje 5-25 minuta dnevno na otvorenom s otkrivenim licem, rukama i nogama kako biste dobili pravu količinu sunčeve svjetlosti za proizvodnju vitamina D.

Zimi u našim geografskim širinama ultraljubičasto zračenje je preslabo, ali ljudi koji ljeti dugo provode na svježem zraku akumuliraju u svom tijelu dovoljne rezerve kako bi bezbolno preživjeli "mračno" godišnje doba i bez umjetnih dodataka s vitaminom D. Ugroženi su oni koji premalo vremena provode na suncu ili skrivaju kožu od sunca ispod odjeće iz vjerskih razloga: njihovo tijelo ne može samo proizvesti dovoljno vitamina D i takvi bi ljudi trebali uzimati lijekove koji ga sadrže. Međutim, o ovom pitanju treba razgovarati sa svojim liječnikom jer predoziranje vitaminom D može imati nuspojave kao što su bubrežni kamenci ili drugi problemi s bubrezima.

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

Trudnice i dojilje također trebaju poboljšanu prehranu. Stoga, ako je potrebno, trebaju uzimati dodatne preparate koji sadrže željezo i jod. Žene koje planiraju zatrudnjeti trebaju folnu kiselinu kako bi spriječile malformacije fetusa, upozorava Nutrition Society.

No, osnovno pravilo kaže: dodatke prehrani treba uzimati samo ako čovjeku doista nedostaju određeni elementi. Zdrava i pravilno hranjena osoba dobiva sve potrebne tvari u dovoljnim količinama. Osim toga, mnoge druge tvari, na primjer, aminokiseline ili balastne tvari, nalaze se u povrću i voću. U takvim slučajevima vitaminske tablete se ne mogu smatrati potpunom zamjenom. Oni koji se boje za korisnost vlastite prehrane trebali bi se posavjetovati sa svojim liječnikom, ali ne propisivati ​​si nekontrolirano korištenje lijekova bez recepta.

Izvor: Jana Reiblein, WirtschaftsWoche Heute, inosmi.ru

Članci o toj temi