Prehrana za jogije

Pravilna prehrana jedna je od tajni zdravlja.Sustav joge koji je testiran tisućljećima pa mu možete vjerovati.

Tajna zdravlja i dobrobiti leži u punoj ishrani. Ali postoji mnogo različitih dijeta. Kako shvatiti svu tu raznolikost? Evo nekoliko općih savjeta iz Ayurvede, drevne indijske zdravstvene znanosti. Neki od njih su prilično poznati i logični, drugi bi nas mogli iznenaditi. Ayurveda, naravno, nije konačna istina, već holistički sustav koji je testiran tisućljećima, pa joj možete potpuno vjerovati.

Temeljni princip pravilne prehrane prema Ayurvedi: čak i najbolja hrana može biti korisna u jedno doba dana, a vrlo štetna u drugo. Drugo pravilo je da postoje posebne prehrambene preporuke za hladno i vruće godišnje doba: hrana za zimu i hrana za ljeto. Treća važna točka: neke namirnice su nespojive, pa čak i konzumirane sezonski i u "svoje" doba dana, mogu uzrokovati neravnotežu u tijelu. O posljednjem, "tajnom", četvrtom pravilu ćemo na kraju.

Tri gune (kvalitete materijalne prirode) u Ayurvedi i tri vrste hrane:

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

1) Sattva ("čistoća") - svježe pripremljena i lagana vegetarijanska hrana: sjemenke, orašasti plodovi (osim kikirikija) i proklijale žitarice, većina voća (osobito kokos i banana), pšenica, mlijeko, maslac, med, nerafinirani šećer;

2) Rajas ("strast", "aktivnost") - energizirajuća hrana: agrumi, kava, čaj i čokolada, hrana bogata začinima, jaja, svježa riba i plodovi mora, pivo i vino, gazirana pića, luk i češnjak, čili;

3) Tamas ("neznanje", "mrak", "smrt") - teška, šljakasta hrana koja vas čini pospanim: korjenasto povrće, crveno meso (govedina i svinjetina), konzervirana hrana, gljive, hrana teškog okusa (žohar, itd.P.) kao i svaka smrznuta hrana (poluproizvodi), ili ležeći (osobito preko noći), kao i podgrijana (uključujući "sekundarnu" kipuću vodu), hrana s kemijskim dodacima; jak alkohol; svaka hrana iz restorana ili pripremljena salata iz trgovine također se smatra tamasikom.

Joga za doručak

Jutro (od zore do podne) je doba dana kada je bolje uzimati samo tzv.e. "Čista" ili "plemenita" hrana. To uključuje voće kao što su banane (i kokos, ili kokosov sok), slatke grožđice, kruške - ne agrumi. Ujutro je bolje suzdržati se od kave i jakog čaja - odložite "doping" za vrijeme ručka, kada se energija tijela počne sušiti. Orašasti plodovi, posebno bor i bademi, te sjemenke su izvrsni za doručak (ali sjemenke je potrebno lagano prepržiti prije jela). Korisno je koristiti orašaste plodove u mješavini sa sušenim voćem: posebno su korisne suhe marelice, datulje, suhe smokve i slatke, velike grožđice. Svi orašasti plodovi, osim pinjola, prije upotrebe moraju se malo popržiti i samljeti u pastu (ili usitniti u blenderu). Kikiriki se općenito smatraju nepoželjnim – teški su, jer.n. "tamasic" hrana (usput, isto kao lubenica ili dinja). Vrlo je korisno ujutro jesti prirodni, "živi" jogurt ili svježu mlaćenicu (i jedno i drugo je lako pripremiti kod kuće). Ako jedete slatkiše koji sadrže šećer, bolje je jesti ih za doručak, a zatim se suzdržati: posebno je štetno jesti slatkiše noću.

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

Joga ručak

Od podneva do 15h. - vrijeme za ručak. Dnevna hrana ne smije biti teška: iako moć sunca pomaže u probavi hrane, krv već gubi snagu i zgušnjava se. Stoga je dobro koristiti proizvode koji sadrže puno tekućine: prije svega sve voće i sokove.

Ne smijete koristiti konzervirane, rekonstituirane sokove i voće koje je "sazrelo" u umjetnim uvjetima: oni će učiniti više štete nego koristi. Bolje je na tržištu kupovati voće iz bivših "bratskih republika" nego "plastično" (Španjolska, Izrael, Kina itd.).P.) u modernom supermarketu: još uvijek nemaju ništa korisno (ili možda ne). Prirodno, kemijski neprerađeno suho voće, inače, također je lakše pronaći na tržnici (obično najsušnije i najružnijeg izgleda) ili u posebnoj trgovini zdrave hrane nego kupiti u hipermarketu.

Ako pijete čaj ili kavu, dodajte im zeleni kardamom i prstohvat đumbira kako biste neutralizirali štetu, a napitak pojedite s prženim orašastim plodovima. Za ručak je dobro skuhati kuhanu (ili još bolje kuhanu na pari) rižu, a idealno bijelu - "basmati" (smeđe sorte su teže probavljive). Vrlo je korisno za ručak jesti pšenicu: najbolje proklijalu i lagano prženu, ili kolače od cjelovitog zrna bez kvasca, ili kruh od cjelovitih žitarica. Izbjegavajte bijeli kruh s kvascem – on vam daje sitost, ali ne i zdravlje. Vrlo je korisna kuhana mješavina bijele riže s dalom (mahunarka, prodaje se u orijentalnim trgovinama). Voda s limunom dobra je kao piće – poboljšava probavu. Tijekom dana, pogotovo ako je vruće u prostoriji, možete piti i vodu s medom sobne temperature - vraća nedostatak tekućine i poboljšava probavu.

Joga za večeru

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

Preporučljivo je večerati prije 18 sati., međutim, ako to nije moguće - barem nemojte preopteretiti želudac. Probavna snaga je vrlo slaba nakon zalaska sunca. Dobro za večeru: juhe od povrća, povrće kuhano na pari, kuhani/dinstani grah i grah i zelje. Izbjegavajte jesti korjenasto povrće (krumpir, itd.).d.), agrumi (naranče, limuni), kao i riža, orašasti plodovi i sjemenke. Vrlo je štetno konzumirati životinjske masti navečer (meso, riba, plodovi mora) – ako već jedete takvu hranu, koja se u Ayurvedi smatra izuzetno teškom, bolje je to učiniti za ručkom. Navečer nemojte jesti začinjenu hranu (minimum začina!) i pržene, a potpuno suzdržati od biljnog ulja (povrće se može dinstati u vodi ili s ghee-ghee-om). Lagana hrana za večer - "bakin recept": kuhana heljda s mlijekom. A ako kasno navečer osjetite glad, možete popiti čašu toplog mlijeka (prvo prokuhati i ohladiti na ugodnu temperaturu), u koje možete dodati malo gheeja; ali ne pijte noću vruće mlijeko.

Hrana za zimu

Zima je razdoblje kada treba jesti hranu koja djeluje zagrijavajuće.

Vruća jela od povrća kao što su krumpir, rajčica, repa, mrkva, špinat, zelje, bundeva, tikvice pomoći će vratiti unutarnju toplinu. Ako niste na strogoj satvic dijeti, ponekad jedite luk i češnjak; dovoljan je jedan češanj češnjaka. Zimi, općenito, trebate jesti manje agruma (hlade) i mliječnih proizvoda (osim sira). Za stvaranje unutarnje topline pomoći će orašasti plodovi: svježi pinjoli, koji se mogu konzumirati cijele, ili bademi, indijski oraščići, orasi, pistacije, pečeni i nasjeckani u pastu – bolje ih je jesti zajedno s grožđicama (uvijek ih treba namočiti za dan ili barem preko noći). Izbjegavajte ledena pića. U crni dugi čaj dobro je dodati nasjeckani đumbir, nekoliko graška crnog papra, sjemenke piskavice - takav napitak savršeno zagrijava.
Nekompatibilni proizvodi

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

Prema Ayurvedi, mlijeko je nespojivo s biljnim uljem, solju, jogurtom i naravno limunom. Nikada nemojte miješati hranu različitih temperatura u jednom obroku (hladna salata s toplim glavnim jelom, topla kava ili čokolada sa sladoledom, itd.).P.). Hrana se vrlo loše kombinira s čajem ili kavom, bolje je konzumirati ova pića barem pola sata prije ili pola sata nakon obroka, a bolje - za sat i pol. Med se ne može zagrijati iznad 70 ° C, pretvara se u otrov: tako se čaj ili vruće mlijeko ne mogu kombinirati s medom; pregrijani med nije koristan, bolje je hladno prešani med.

Moli se pa jedi

„Tajno“ ajurvedsko pravilo: važno je ne samo što i kada jesti, već i KAKO. Prije i nakon jela, korisno je oprati ruke (i, ako je moguće, noge), isprati lice vodom - tako se stvara "prostor čistoće" neophodan za jelo. Uvijek jedite u ugodnom ambijentu, kuhinja je čista i uredna, i nema vijesti na TV-u! Za stolom, prije početka jela, dobro je "meditirati": mentalno se uklopiti da uživate u hrani, osjetite unutarnju zahvalnost Svemira za ovaj divan obrok (vjernici to čine u obliku molitve). Bolje je ne razgovarati dok jedete, kako biste dobili maksimalnu energiju od svjesnog žvakanja, jedenja hrane, ali nakon toga je vrlo korisno razgovarati i smijati se: poboljšava probavu. Nakon jela, trebao bi postojati osjećaj radosti i lakoće.

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje