Tajne zdravlja, ljepote i dugovječnosti azijata

Azijati su općenito puno zdraviji, žive dulje i bolje zadržavaju mladost od ljudi u zapadnoj civilizaciji. 12 navika orijentalnih ljudi koje se mogu usvojiti za poboljšanje zdravlja, ljepote i dugovječnosti.

Znanost dokazuje da su Azijati općenito puno zdraviji i žive dulje od zapadnjaka. Preveli smo tekst o 12 navika orijentalnih ljudi, od kojih se mnoge mogu usvojiti.

Istina o mesu, riži i soji

U početku su se dugovječnost i opće zdravlje Azijata pripisivali manjoj konzumaciji mesa. Tada su trgovci lansirali tezu da možete smanjiti rizik od srčanih bolesti prelaskom s mesa na tofu (unatoč činjenici da Japanci, primjerice, ne jedu toliko tofua - manje od 13 grama po osobi dnevno).

Znanstvenici su nedavno povezali zdravije Azijate s rižom na temelju studija koje uspoređuju tipičnu prehranu zapadnjaka i Azijata. Međutim, riža je daleko od jedinog proizvoda po kojem se razlikuju Azijci. Ali kada je riječ o sličnostima, rezultati su također očiti. Zajedno s prodorom zapadnjačke kulture (i zapadne brze hrane također), raste i broj slučajeva pretilosti i dijabetesa u Aziji.

Kako postati energičniji, aktivniji i snažniji?

No, vratimo se tradicionalnim azijskim prehrambenim navikama povezanim s većim zdravljem i dugovječnošću.

Azijati jedu ribu gotovo svaki dan

Riba, u prosjeku, ima nešto više proteina na 100 grama od mesa, te mnogo korisnih hranjivih tvari, uključujući omega-3 masne kiseline. To su bitne tvari koje su našem tijelu potrebne za održavanje imuniteta, sprječavanje i suzbijanje kroničnih i drugih infekcija.

Oni jedu životinju u potpunosti

Često to povezujemo sa siromaštvom, ali jedenje gotovo svih organa i iznutrica životinje je u azijskim tradicijama: koža, glava, vrat, kosti, repovi, klijetke, kljunovi, oči, jetra, klijetke - sve ide u akciju. Nusproizvodi su bogati hranjivim tvarima topivim u mastima, kolagenom, korisnim bakterijama.

Jedu juhe

Konzumiranje raznih juha tradicionalno također omogućuje bolju kontrolu sitosti, što je povezano s nižom pretilošću među Azijcima.

Morske alge – kao jedna od osnova prehrane

Zajedno s algama (bogatim jodom), koje se dodaju mnogim tradicionalnim jelima, stanovnici Japana u prosjeku unose oko 3-5 miligrama joda dnevno, dok u prehrani prosječnog američkog građanina, primjerice, jod (koji se konzumira uglavnom s soli) sadrži 15-20 puta manje.

Kako biti uvijek mlad? Što ubrzava starenje i kako to izbjeći?

Nedostatak joda negativno utječe na rad štitnjače. Istodobno, gotovo sve dijete imaju točke za ograničavanje soli (koja ne samo da nam daje jod, već i zadržava vodu i druge tvari), što može dovesti do nedostatka joda.

Rijetko jedu hranu na bazi pšenice

Azijati tradicionalno ne uzgajaju pšenicu i rijetko jedu hranu na bazi brašna – bez kruha, bez muffina, bez pečenih proizvoda. A njihovi tradicionalni rezanci su ili heljdini ili bazirani na riži i jajima, a brašno je daleko od toga da bude tako opsežno kao u zapadnoj civilizaciji. Pšenični proizvodi su inherentno brzi ugljikohidrati (koji "pogoduju" porastu šećera u krvi i prijete prejedanja, pretilosti, dijabetesa), u Aziji je prisiljena i tradicionalno zamijenjena rižom - sporim ugljikohidratom, koji je puno zdraviji od pečenja.

Jedu puno fermentirane hrane

Tijekom fermentacije (biokemijske obrade pod utjecajem enzima sadržanih najčešće u samoj tvari) u proizvode se dodaju korisne bakterije. U azijskoj kulturi svoju su hranu diverzificirali raznim procesima fermentacije: miso, natto, tempeh, soja umak se prave od soje. Čak i fermentiraju kupus i čaj. Pojava korisnih bakterija u hrani povezana je s procesom fermentacije.

Načini da zauvijek prestanete pušiti

Obično izbjegavaju slatkiše

Sve do 21. stoljeća u Aziji se jelo vrlo malo slatkiša, pili su vodu i čaj u izvornom obliku, bez dodavanja sirupa i šećera. Voće je bilo glavni izvor fruktoze. Čisti šećeri zahtijevaju minimalan napor tijela da uđu u krv kao hranjive tvari, što uzrokuje nagli skok šećera u krvi. U samom skoku još uvijek nema patologije, ali s naknadnim naglim padom razine glukoze tijelo počinje osjećati glad. Kao rezultat toga, jedemo više nego što bismo mogli. Osim toga, jednostavnost apsorpcije jednostavnih šećera čini ih (kada su u višku) izvrsnim kandidatom za skladištenje masti.

Koriste širok izbor biljnih začina i dodataka

Čak i tradicionalni biljni dodaci (ružmarin, timijan, cimet, kim i mnogi drugi) imaju niz korisnih svojstava, uključujući poboljšanje probave, snižavanje krvnog tlaka, razine kolesterola, poboljšanje osjetljivosti na inzulin te antimikrobna, antibakterijska i antifungalna svojstva. Konačno, sadržavajte antioksidanse. Odnosno, mnoga korisna svojstva koja kečap nema.

Zdrava prehrana im je prioritet

U azijskoj kulturi hrana je događaj, a ne utrka. Miran i odmjeren proces apsorpcije KBZhU uobičajena je praksa. Po tradiciji, čaj se pije 30-60 minuta prije glavnog obroka kako bi se pripremio želudac, jelo se i štapićima s razlogom - jednostavno ne možete uzeti više nego što vam je potrebno. Kao rezultat toga, proces apsorpcije hrane je sporiji od tradicionalnog europskog pristupa, što znači da osjećaj sitosti dolazi ranije: kada niste toliko pojeli.

Kako vrlo brzo zaspati?

Mnogo hodaju i čučnu

Sjeverna Amerika posjeduje kolosalan broj automobila po glavi stanovnika, a u isto vrijeme hodaju na svoja dva najmanje na svijetu. A stanovnici Kine (barem do 90-ih godina prošlog stoljeća) više su hodali i radili na fizički zahtjevnim poslovima nego stanovnici ostatka svijeta. Ta im je okolnost omogućila ne samo da zarađuju za život, nego i da budu zdraviji i jači. Visoke razine utroška kalorija omogućile su im da u potpunosti iskoriste ugljikohidrate dobivene prisilnom prehranom s rižom.

U azijskoj tradiciji - imati brzu nuždu, pritiskajući koljena na trbuh

Što se tiče češćih "čučnjeva" među Azijatima, i ovu zdravu opciju diktiraju životni uvjeti i tradicija: pitanje defekacije. U Aziji je tradicionalno uobičajeno hodati na veliki način, pritiskajući koljena bliže ušima, a ne sjediti na bijelom prijestolju, stavljajući noge na pločicu WC-a. Jedno znanstveno istraživanje na ovu temu (objavljeno u Probavnim bolestima i znanostima 2003.) pokazalo je da čin defekacije u punom čučnju traje u prosjeku oko 50 sekundi, dok ista aktivnost u udobnom WC-u traje oko 3 puta duže. što je opet štetnije za zdravlje.

10 načina da živite dulje i izgledate mlađe

Njihova medicina usmjerena je na prevenciju, a ne na liječenje

Dok je zapadna medicina sve uspješnija u borbi protiv posljedica neravnoteže u zdravlju, tradicionalna kineska medicina radi na korijenu problema, koristeći prehranu, zdrave navike i druge prakse usmjerene na sprječavanje problema, a ne na liječenje posljedica.

Njihov pristup fitnessu je složen: i rad s tijelom i rad s umom/mozgom

Zapadnjački pristup fitnesu ima fizički fokus - na tijelo i njegovo mučenje, istočnjačke prakse dolaze iz glave - rade s umom, mozgom: puno meditacije, unutarnjeg rada - nešto što je zapadnjački pristup fitnesu jako težak. nedostaje.