Vegetarijanstvo: biti ili ne biti

Unatoč prednostima ove prehrane, ona nema manje nedostataka.

Mnogi ljudi su sada "bolesni" od vegetarijanstva. Međutim, unatoč vidljivim prednostima ove prehrane, ona nema manje nedostataka.

Zdravlje

Po:vegetarijanstvo je dobro za vaše zdravlje

Znanstvenici su dokazali da pristaše vegetarijanstva rijetko pate od pretilosti i visokog kolesterola. Osim toga, vegetarijanci se mogu pohvaliti boljim zdravljem i dužim životnim vijekom u odnosu na ljubitelje mesa.

Inače, nije do kraja jasno duguju li vegetarijanci svoju dugovječnost prehrambenim navikama. Sasvim je moguće da utječe i činjenica da je među “biljojedima” manje pušača, a više imućnih ljudi.

Protiv:vegetarijancima nedostaju vitamini i minerali

Protivnici vegetarijanstva tvrde da ljudi koji ne jedu meso imaju manjak cinka, željeza, vitamina B12, proteina, joda i kalcija.

Slovački istraživački institut za nutricionizam otkrio je da djeca roditelja vegetarijanaca doista imaju manjak proteina i nižu razinu željeza u krvi.

Fiziologija

Po:čovjek nije prikladan za mesnu hranu

Postoji mišljenje da ljudski probavni sustav nije prilagođen za probavu mesa. Na primjer, Allen Carr (poznat po svojoj metodi "Kako prestati pušiti") tvrdi da je "meso za ljude surogat koji nema potrebnu nutritivnu vrijednost". Naša su crijeva predugačka, a meso se brzo razgrađuje. Stoga tijekom svog "dugog života" u ljudskom tijelu postaje otrov.

Kako se riješiti trbuha i postati fit? 10 pravila za mršavljenje

Protiv:jesti meso je prirodno

Protivnici vegetarijanstva, oslanjajući se na nalaze paleontologa, tvrde da je "predacija" u našoj krvi. Znanstvenici s katalonskog sveučilišta Rovira i Virgilia otkrili su ostatke drevnog Europljana. Procjenjuje se da je nalaz star više od milijun godina. Najjednostavnije oružje i životinjske kosti pronađene u blizini upućuju na to da je naš predak jeo meso divljih životinja.

Mentalni kapacitet

Po:pristaše vegetarijanstva su pametni i obrazovani

Smatra se da najobrazovaniji i društveno odgovorni ljudi postaju vegetarijanci. Tako su znanstvenici s britanskog sveučilišta Southampton proveli dugoročnu studiju. Kao rezultat toga, zaključili su da je veća vjerojatnost da će djeca s visokim kvocijentom inteligencije postati vegetarijanci kako odrastaju.

Protiv:vegetarijanci su "inhibirali" ljude

Poznato je da vegetarijanci zamjenjuju meso proizvodima od soje. Međutim, istraživači sa Sveučilišta Oxford otkrili su da je ova hrana – izvor esencijalnih aminokiselina za vegetarijance – loša za pamćenje. Oni koji redovito uživaju u sojinom siru Tofu imaju 20% nižu moždanu aktivnost.

Etika

Po:ubijanje životinja je okrutno

Vegetarijanci vjeruju da je jesti meso drugih živih bića okrutno i neetično. Pogotovo kada za to nema vitalne potrebe. Doista, neki postaju "biljojedi" upravo iz tog razloga. Čak i svjesni mogućih zdravstvenih problema, ljudi se informirano odlučuju za vegetarijanstvo nakon što su u klaonici "gledali" životinjama u oči.

Kako ubrzati metabolizam? 20 načina da potaknete metabolizam i ostanete u formi

Protiv:nasilno prisiljavanje osobe da promijeni svoje prehrambene navike

Vegetarijanstvo je luksuz koji si mogu priuštiti samo stanovnici juga. Nehumano je "izvoziti" ovakav način života u krajeve gdje je životinjska hrana glavni izvor energije. Usput, sami vegetarijanci tvrde: kako dijeta nije štetna, ne možete se jednostavno odreći mesa. Za pravilnu prehranu, prije svega, morate trezveno procijeniti i svoje zdravstveno stanje i financijske mogućnosti. Prvo, biti vegetarijanac u zemlji u kojoj su zime tri puta duže od ljeta je prilično skupo. Drugo, naglo odbijanje uobičajene hrane može biti štetno za zdravlje.

Ekonomija

Po:vegetarijanstvo je ekonomski korisno

U državi New York, istraživači Sveučilišta Cornell provode studiju. Ispostavilo se da ako svi stanovnici ove države postanu "biljojedi", onda bi poljoprivreda mogla prehraniti dvostruko više Njujorčana.

Protiv:vegetarijanstvo je ekonomski neisplativo

Washingtonske novine ProFile iznijele su mišljenje da nije sve baš tako. Budući da je potrebna dobra zemlja za proizvodnju povrća, voća i usjeva. U to vrijeme kvaliteta tla nije bila toliko važna za proizvodnju mlijeka i mesa.